Hallo ihr Lieben,

ihr kennt sicher das Problem... Die lieben Großeltern haben Geburtstag und man fragt sich wie jedes Jahr, was soll ich eigentlich schenken.. Schließlich heißt es immer, behaltet mal euer Geld, wir haben alles. Zumindest ist dies bei mir immer der Fall. Wie gut, das ich so gerne backe, da liegt es Nahe eine schöne Torte zu verschenken. Solche Gelegenheiten nutze ich gerne um neue Rezepte auszuprobieren.

Vor einiger Zeit bin auch den Blog von der lieben Viktoria aufmerksam geworden: Vanilletanz.de

Dort habe ich auch das Rezept zu dieser leckeren Kokos-Mango-Mousse Torte mit Mirror Glaze gefunden.

Mein Opa und auch meine ganze Familie waren begeistert. Um ehrlich zu sein ich auch... Ich hatte mir das Rezept viel aufwendiger vorgestellt. Natürlich braucht es etwas Übung und in diesem Fall auch jede Menge Zeit, aber wenn man sich an das Rezept hält, dann ist das kein Problem. Viktoria hat es wirklich sehr gut geschrieben.

Ich bin gespannt auf eure Rückmeldung und würde mich freuen, wenn ihr auch mal bei ihr vorbei schaut. :o)