Zubereitung:

Biskuitboden:

• Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
• Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen
• die Eigelbe mit dem Wasser und dem Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen
• Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter die Eimasse geben, zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben
• in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und ca. 35 min backen
• den Boden vollständig auskühlen lassen und in 3 Böden teilen

Zusammensetzen:

• 16 Walnüsse zur Dekoration bei Seite legen, die restlichen Walnüsse fein hacken, Marzipan raspeln und in einer Pfanne mit 30g Zucker karamellisieren und auskühlen lassen
• 4 Becher Sahne zusammen mit der Sofortgelatine und dem restlichen Zucker aufschlagen und die Nussmasse unterheben
• einen Boden mit einem Tortenring umschließen und die Hälfte der Nusssahne darauf verteilen
• den zweiten Boden drauf legen, mit der restliche Nusssahne bestreichen und mit dem dritten Boden abschließen
• 1 Becher Sahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen, einen kleinen Teil für die Deko aufheben und mit dem Rest die Torte einstreichen
• mit der Marzipandecke einkleiden, 16 kleine Sahnerosetten aufspritzen und mit je einer Walnuss dekorieren.

Viel Spaß beim nachbacken. Bei Fragen meldet euch gerne :o)